让市民用上“放心碗筷”

                                     ——集美卫生监督多举措规范餐饮具集中消毒单位生产经营行为

近日，市卫生监督所传防科组织人员到集美鑫仕康消毒服务有限公司进行A级量化等级复核评定。

监督员从现场的环境、布局、设备、消毒、贮存、检验、包装到企业资质、人员资格、卫生质量管理制度、所使用产品的索证索票情况等环节一一仔细检查评分。现场初步结果显示，该单位已基本达到卫生信誉度A级单位的要求。带队复核的市所传防科谢彬龄科长对集美区在餐饮具集中消毒单位的监管工作表示肯定。

一直以来，为确保餐饮具卫生质量，保障消费者身体健康。集美卫生监督结合食品安全示范城的创建，通过日常监督检查，专项检查，每季度集中抽检，督促企业成立自检实验室，协助市所实施餐饮具一品一码可追溯体系，推行卫生信誉度分级管理等举措，规范全区餐饮具集中消毒单位的生产经营行为。

目前，集美区具备常年生产任务的两家单位已全部通过区所的A级单位审核，其中一家已经顺利通过市所的复核。